News/Events
CONCURSOS NACIONAIS PRODUTOS TRADICIONAIS
National competitions for traditional Portuguese products are already recognized as a relevant event for the promotion of excellence and quality.
Product
CARNALENTEJANA - DOP
Translation in progress.
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PRESA DE PORCO ALENTEJANO
Presa de Porco Alentejano is the most noble piece of fresh pork meat. It is a piece with a high level of fat infiltration which, when grilled, gives it a unique flavor and texture. Shape: cabbage leaf; Dimensions: 18x12; Weight/caliber: 600gr / sliced - 125gr; Appearance: Juicy and marbled; Appearance to cut: Juicy and marbled; Consistency: very juicy and tender; Texture: soft and juicy; Color: dark pink and light marbled with white; Aroma: pleasant; Taste: characteristic.
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Lúcia-Lima/Limonete
Translation in progress.
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LICOR PADRE MANUEL DA NÓBREGA
Translation in progress.
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VINAGRE AGRIDOCE DE MEL COM FLOR DE SABUGUEIRO
O Vinagre apresenta uma cor amarelo claro. Este é límpido, com flores de Sabugueiro em infusão e o aroma é complexo com notas ácidas a flores de sabugueiro e mel. Ao paladar é agridoce com notas agradáveis a mel e flor de sabugueiro.
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GOLDEN SOUP
Slices of pão de ló drizzled with sugar and then covered with egg candy and cinnamon. It has a velvety texture with a smooth consistency and a sweet and aromatic cinnamon flavor.
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DOCE DE PÊRA ROCHA COM MOSCATEL - ÉQUALIFICADO
Translation in progress.
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BOLINHOL OU PÃO DE LÓ COBERTO DE VIZELA
Da família do pão de ló e oriundo de Vizela o bolinhol é feito com açúcar e ovos bem batidos aos quais se vai juntando farinha peneirada. Após cozer, em forma rectangular, é coberto com uma calda de açúcar (ponto leve) que fica logo branca.
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CERVEJA XARLIE SPECIAL STRONG LAGER
A Special Strong Lager de cor dourada e espuma cremosa marfim é o produto premiado da Cerveja Xarlie. Ostenta um perfil elegante e um equilíbrio harmonioso entre as notas de malte, os aromas cítricos e frutos de pomar provenientes dos nobres lúpulos europeus. Num flute, bem fresca, é ideal para acompanhar uma refeição ou simplesmente degustar num final de tarde com amigos.
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GINJINHA ARTESANAL - ÉQUALIFICADO
Licor artesanal, produzido com ginjas de produção própria - provenientes da Casa de Encosturas - álcool (para não retirar o sabor da fruta) e açúcar. Apresenta aspecto translúcido, brilhante e sabor e aroma bastante acentuados. Teor alcoólico: 21%.
