News/Events
CONCURSOS NACIONAIS PRODUTOS TRADICIONAIS
National competitions for traditional Portuguese products are already recognized as a relevant event for the promotion of excellence and quality.
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MAÇÃ DA COVA DA BEIRA - IGP
Translation in progress.
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Vinagre natural de vinho - ÉQUALIFICADO
Translation in progress.
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QUEIJO SERRA DA ESTRELA - DOP
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ANONA DA MADEIRA - DOP
Translation in progress.
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PRESA DE PORCO ALENTEJANO
Presa de Porco Alentejano is the most noble piece of fresh pork meat. It is a piece with a high level of fat infiltration which, when grilled, gives it a unique flavor and texture. Shape: cabbage leaf; Dimensions: 18x12; Weight/caliber: 600gr / sliced - 125gr; Appearance: Juicy and marbled; Appearance to cut: Juicy and marbled; Consistency: very juicy and tender; Texture: soft and juicy; Color: dark pink and light marbled with white; Aroma: pleasant; Taste: characteristic.
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Amêndoas Carrapinhadas
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PICKLES DOCES - ÉQUALIFICADO
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Licor de figo preto seco
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ALHO DA GRACIOSA
O alho da Graciosa é um alho grande, com cabeças de cerca 25 a 45 mm e a pesarem entre 25 a 40 gramas. Conta com 10 a 16 dentes, de cor vermelho arroxeado ou rosa avermelhado. Cru, apresenta um odor duradouro característico do alho. Cozido, o alho da Graciosa caracteriza-se por um aroma aliáceo. Ao palato, revela uma ligeira sensação de picante e uma boa persistência aromática. Possui textura macia e sabor ligeiramente adocicado.
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AZEITONA BRITADA
Translation in progress.
