News/Events
CONCURSOS NACIONAIS PRODUTOS TRADICIONAIS
National competitions for traditional Portuguese products are already recognized as a relevant event for the promotion of excellence and quality.
Product
AZEITES DO NORTE ALENTEJANO - DOP
Translation in progress.
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MEL DA SERRA DE MONCHIQUE - DOP
Translation in progress.
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LICOR DE ERVAS AROMÁTICAS - ÉQUALIFICADO
Herbal no nariz com notas de erva-doce, não muito doce/medicinal. Mentolado, notas frescas anisadas. No palato há notas “mais carnudas” de tomilho ou segurelha. As ervas são produzidas no jardim da Casa de Encosturas segundo o modo de produção biológica. Este licor tem tendência a acentuar o seu sabor com a idade. Todo o processo de produção é verdadeiramente artesanal. Teor alcoólico: 24%.
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RODILHA DE OVAR
Yeast dough pastry, round in shape with hole in the center, topped with coffee frosting and spots of white frosting.
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PRESUNTO DE VINHAIS OU PRESUNTO BÍSARO DE VINHAIS - IGP
Translation in progress.
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LICOR DE LIMÃO - ÉQUALIFICADO
Com uma cor amarela, brilhante e cristalina, na boca há uma explosão de limão fresco ligeiramente amargo com um final de boca longo e persistente do limão colhido fresco às primeiras horas da manhã no pomar da Casa de Encosturas onde são produzidos segundo o modo de produção biológica. Este licor tem tendência a acentuar o seu sabor com a idade. Todo o processo de produção é verdadeiramente artesanal. Teor alcoólico: 24%.
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QUEIJO RABAÇAL - DOP
Translation in progress.
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PASTEL DE VOUZELA - MCA
Translation in progress.
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- DOP
Translation in progress.
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HAMBURGUER CARNE JARMELISTA
Hamburger composed of several minced meats of the Jarmelista breed.
