News/Events
CONCURSOS NACIONAIS PRODUTOS TRADICIONAIS
National competitions for traditional Portuguese products are already recognized as a relevant event for the promotion of excellence and quality.
Product
BÔLA DE LAMEGO
Translation in progress.
Product
MEL DA SERRA DE MONCHIQUE - DOP
Translation in progress.
Product
QUEIJO SERRA DA ESTRELA - DOP
Translation in progress.
Product
LICOR PADRE MANUEL DA NÓBREGA
Translation in progress.
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AZEITE DE MOURA - DOP
Translation in progress.
Product
MAÇÃ DA BEIRA ALTA - IGP
Translation in progress.
Product
Folar de Vouzela
Translation in progress.
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BUTELO DE VINHAIS; BUCHO DE VINHAIS OU CHOURIÇO DE OSSOS DE VINHAIS - IGP
Translation in progress.
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Pêra Rocha bêbeda com vinho tinto e especiarias
4 Peras Rocha de calibre 45 (mais pequenas e mais doces) envolvidas numa calda de vinho tinto com açúcar e especiarias e apresentadas dentro de um frasco de vidro. O seu aroma é frutado com notas de especiarias. O seu sabor é rico, deixando na boca uma sensação quente e robusta devido à envolvência da pera com o vinho e as especiarias.
Product
LICOR DE ERVAS AROMÁTICAS - ÉQUALIFICADO
Herbal no nariz com notas de erva-doce, não muito doce/medicinal. Mentolado, notas frescas anisadas. No palato há notas “mais carnudas” de tomilho ou segurelha. As ervas são produzidas no jardim da Casa de Encosturas segundo o modo de produção biológica. Este licor tem tendência a acentuar o seu sabor com a idade. Todo o processo de produção é verdadeiramente artesanal. Teor alcoólico: 24%.
