News/Events
CONCURSOS NACIONAIS PRODUTOS TRADICIONAIS
National competitions for traditional Portuguese products are already recognized as a relevant event for the promotion of excellence and quality.
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PÃO DE CASA DA MADEIRA
Translation in progress.
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Folar de Vouzela
Translation in progress.
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LICOR DE CAFÉ - ÉQUALIFICADO
Cor de café escuro e cristalino, rico, aroma a café fresco, chocolate e baunilha, gosto de café torrado com notas de chocolate, acabamento suave e seco. Este licor tem tendência a acentuar o seu sabor com a idade. Todo o processo de produção é verdadeiramente artesanal. Teor alcoólico: 20%.
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MAÇÃ BRAVO DE ESMOLFE - DOP
Translation in progress.
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BORREGO SERRA DA ESTRELA - DOP
"Borrego Serra da Estrela" are refrigerated carcasses, obtained from animals of the Bordaleira Serra da Estrela breed, children of father and mother listed in the breed's herd book. Animal slaughter is done up to 30 days of age, with one weight live up to 12 kg. It is a particularly tender and flavorful meat, with a very smooth taste, with well-distributed interstitial and subcutaneous fat.
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Pêra Rocha em Calda da Avó e Especiarias
4 Peras Rocha de calibre 45 (mais pequenas e mais doces) envolvidas numa calda de água, açúcar e especiarias. São apresentadas dentro de um frasco de vidro. O seu aroma é frutado com notas de especiarias. O seu sabor é suave e doce, deixando na boca uma sensação de frescura da fruta e uma sensação quente das especiarias.
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ARROZ CAROLINO DAS LEZÍRIAS RIBATEJANAS - IGP
Translation in progress.
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PASTEL DE CHAVES - IGP
Translation in progress.
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Queijo Terrincho - DOP
Translation in progress.
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CARNE JARMELISTA
Tender, extremely succulent and very tasty meat obtained from animals of the Jarmelista bovine breed, registered in the Herd Book of the Breed, raised in a mountain region, in an extensive system where the minifundio predominates.
