News/Events
CONCURSOS NACIONAIS PRODUTOS TRADICIONAIS
National competitions for traditional Portuguese products are already recognized as a relevant event for the promotion of excellence and quality.
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Lérias de Margaride
Translation in progress.
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CARNALENTEJANA - DOP
Translation in progress.
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QUEIJO RABAÇAL - DOP
Translation in progress.
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BOMBOM COM CANELA E NATA
Bombom de corte de 12g., com cobertura de chocolate puro negro com 58,2% de pasta de cacau. O acabamento é feito com um apontamento de canela em pó. O recheio é feito com duas ganaches separadas, estando uma sobre a outra. Uma de chocolate branco com 28% de pasta de cacau, onde se encontra incorporada a nata, a outra, de chocolate negro e leite, onde está a canela. No inicio o sabor do chocolate negro impõe-se, logo de seguida surge um sabor persistente de canela suavizado pela nata.
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FOLAR DE VALPAÇOS - IGP
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PASTEL DE VOUZELA - MCA
Translation in progress.
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MARMELADA D'AVÓ LUCÍLIA - ÉQUALIFICADO
Translation in progress.
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ARROZ CAROLINO DAS LEZÍRIAS RIBATEJANAS - IGP
Translation in progress.
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Pêra Rocha em Calda da Avó e Especiarias
4 Peras Rocha de calibre 45 (mais pequenas e mais doces) envolvidas numa calda de água, açúcar e especiarias. São apresentadas dentro de um frasco de vidro. O seu aroma é frutado com notas de especiarias. O seu sabor é suave e doce, deixando na boca uma sensação de frescura da fruta e uma sensação quente das especiarias.
