Conservas Evaristo
Último prémio recebido:
MEDALHA DE OURO na 7.ª edição CN Ervas Aromáticas Tradicionais Portuguesas em 2020 na categoria de ERVAS AROMÁTICAS FRESCAS, CORTADAS OU EM VASO
AZEITONA RETALHADA NATURAL
Tipo
Azeitonas
Região
Alentejo
Descrição
As azeitonas apresentam-se ao natural, em água, retalhadas, com sabor a orégãos, louro e sal. Na embalagem podem-se encontrar alguns dos temperos misturados com as azeitonas.
Declaração nutricional
| por 100 g ou por 100 ml do produto | |
|---|---|
| Energia (Kcal) | 217 |
| Lípidos (g) | 22,4 |
| Dos quais saturados (g) | 3,5 |
| Hidratos de carbono (g) | <0,10 |
| Dos quais açúcares (g) | <0,10 |
| Proteínas (g) | 2,0 |
| Sal (g) | 3,0 |
História
Este produto é fruto de uma exploração agrícola familiar dedicada à conserva de azeitonas que aposta na qualidade.
Saber fazer
A transformação do produto é efetuada apenas por processos mecânicos e, na sua conservação, são usados apenas conservantes naturais.
Forma de utilização
O produto deverá ser consumido conforme se apresenta.
Ingredientes
Azeitonas
Água
Sal
Orégãos
Louro
Apresentação Comercial
O produto apresenta-se embalado em frasco de PET, com peso escorrigo de 300g.
Condições de conservação / Durabilidade
As azeitonas retalhadas ao natural deverão ser conservadas a uma temperatura inferior a 25ºC, em local seco e ao abrigo da luz e calor.
Disponibilidade ao longo do ano
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez
Produtores
Produto
AZEITONA DE CONSERVA NEGRINHA DE FREIXO - DOP
Fruto da oliveira (Olea europeae sativa Hoffg Link), da variedade Negrinha. Tem cor verde amarelada a negra violácea conforme o estado de maturação, forma arredondada, lisa, terminando em ligeiro bico e consistência firme. O caroço é pequeno e destaca-se facilmente da polpa, que constitui cerca de 83 % do fruto. Este tem peso de 3 a 5 g e volume de 3 a 5 cm3, em média.
Produto
AZEITONA BRITADA
Azeitonas Maçanilha do Algarve (em especial do Nordeste serrano), carnudas, esmagadas, de cor verde, temperadas com alho, orégãos, tomilho, nêveda e casca de limão.
Produto
AZEITONA DE SAL
A azeitona verde, carnuda, é tratada pelo sal durante vários meses, ficando com um aspecto enrugado (desidratada) e escuro. Apresenta-se em potes de barro, cortiços de abelhas ou canastras de vime.
