PAIA DE TOUCINHO DE PORCO PRETO

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MÉRTOLA'S BREAD

The bread produced in the municipality of Mértola is one of the well-known breads of the Alentejo. \r\n\r\nIt is a forehead bread (more raised at one end, resembling a fold), with a crispy crust, slightly brownish yellow, with traces of flour. The crumb is consistent and fluffy, with some alveoli, slightly grayish white or brownish.

CITRINOS DO ALGARVE - IGP, IGP, IGP

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MEL DA SERRA DE MONCHIQUE - DOP

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PÃO DE LÓ DE MARGARIDE

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DOCE DE BATATA DOCE ROXA - ÉQUALIFICADO

Doce confeccionado com batata doce roxa de Odemira, água, sumo de limão, canela em pau e vagem de baunilha. Tem cor roxo vivo, sabor agradável a batata com notas de canela e baunilha e uma leve fragrãncia a batata a que se aliam os aromas a canela e baunilha

GINJINHA ARTESANAL - ÉQUALIFICADO

21%.

DONA AMÉLIA

Bolo de forma redonda, húmido. Pesa cerca de 45 gramas, tem o formato de uma pequena broa, castanho claro, com pequenos sulcos na côdea.

LICOR DE CAFÉ - ÉQUALIFICADO

20%.

LICOR DE LIMÃO - ÉQUALIFICADO

24%.