PÃO DE UL/PADA DE UL - MCA
Type
Produtos de padaria, de pastelaria, de confeitaria ou da indústria de bolachas e biscoitos
Description
Translation in progress.
Particularity
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History
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Know-how
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Production
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Geographic production area
Freguesias
O. AZEMÉIS, RIBA-UL, UL, MACINHATA SEIXA, MADAILInstructions for use
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Suggestions for use
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Ingredients
Farinha de trigo
Água
Fermento de padeiro
Sal
Shape
ROUNDED
Height
de 8,00 a 9,00 cm
Length
de 10,00 a 16,00 cm
Weight
de 70,00g a 140,00g
Outside Consistency
FIRME
Outside Flavor
SOFT
Inside Color
WHITE
Inside Consistency
MACIA
Commercial presentation
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Conservation conditions / Durability
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Availability throughout the year
Bibliography/Source
Texto e fotos extraídos de: “Produtos Tradicionais Portugueses”, Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas, Secretaria de Estado do Desenvolvimento Rural, Direcção-Geral de Desenvolvimento Rural, Lisboa 2001, Coordenadora Geral – Ana Soeiro Caderno de Especificações - Pão de Ul/Pada de Ul Associação de Produtores de Pão de Ul
BROA DE MILHO DO VALE DO SOUSA
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BOLO DO CACO DA MADEIRA - MCA
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BÔLA DE LAMEGO
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FOLAR DE VALPAÇOS - IGP
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PASTEL DE CHAVES - IGP
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