LICOR PADRE MANUEL DA NÓBREGA

Tipo

Licores

Região

Madeira

Descrição

Licor elaborado a partir de Rum da Madeira, fabricado num muito antigo Engenho da Calheta e de ervas aromáticas provenientes da Quinta Pedagógica dos Prazeres. As ervas aromáticas são cultivadas na Quinta Pedagógica dos Prazeres, de forma natural, sem utilização de agro-químicos. O Padre Manuel Nóbrega - botânico que descobriu plantas consideradas extintas da natureza como também novas espécies como os musgos “Nobregaea latinervis Hedena” e “Fissidens nobreganus Luisier & P.” - foi o criador desta bebida, tendo oferecido a receita à Quinta dos Prazeres. Tendo como únicos ingredientes Rum da Madeira, ervas aromáticas e açúcar, este licor tem alto teor alcoólico, cor ambarina, aroma floral com um toque de caramelo e sabor adocicado e aromático, com final de boca prolongado.

História

O Licor Padre Manuel Nóbrega é um licor com graduação alcoólica elevada contendo plantas aromáticas com efeitos de facilitadoras de digestão e de colagogas. No entanto não poderemos dizer de que se trata de um “licor terapêutico” uma vez que é altamente alcoólico. Este licor foi muitas vezes utilizado pelo Sr. Padre Nóbrega para as suas caminhadas com os pastores e guardas florestais, para se poderem aquecer e proteger das baixas temperaturas com que se deparavam durante as suas investigações e procura de plantas para incluir na colecção pessoal de plantas vasculares e hepáticas.

Área geográfica de produção



Concelhos

CALHETA (MADEIRA)

Forma de utilização / Conselhos de uso

Como fim de refeição ou entre refeições

Ingredientes

Açúcar

Ervas aromáticas

Rum da Madeira

Calibre

de 1,00 a 1,00 kg

Aroma Exterior

FLORAL

Preço indicativo / unidade

6,00 € / 1 unidade

Condições de conservação / Durabilidade

Conservar em ambiente fresco e ao abrigo da luz

Disponibilidade ao longo do ano

Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez

Bibliografia/Fonte

Quinta Pedagógica dos Prazeres - Calheta - Madeira

Contactos

Fábrica da Igreja Paroquial dos Prazeres Rua da Igreja, 3 9370-626 Prazeres - Calheta - Madeira qpedagogica@hotmail.com

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